上帝深爱鱼子酱
真实故事改编,希腊渔民伊万诺夫如何在沙俄时代将“黑金”鱼子酱变成欧洲皇室贡品。
真实故事改编,希腊渔民伊万诺夫如何在沙俄时代将“黑金”鱼子酱变成欧洲皇室贡品。
19世纪初,希腊渔民伊万诺夫在里海捕获大量鲟鱼,当地穷人把鱼子当垃圾扔掉。伊万诺夫偶然发现用盐腌制后能保存,便骑着马穿越高加索山脉,把第一罐鱼子酱送到莫斯科宫廷。沙皇亚历山大一世尝过后惊为天人,伊万诺夫获准垄断鱼子酱贸易。但他遭遇了犹太人、鞑靼商人及俄罗斯贵族的联合排挤,被诬陷投毒、走私、甚至通敌。伊万诺夫用十年时间打通贸易线,改良保鲜技术(从木桶到锡罐),并教会法国人吃鱼子酱。晚年他被封为“鱼子酱男爵”,却在革命前夕被布尔什维克处决。临终遗言:“上帝爱鱼子酱,因为它是天堂的珍珠。”
美食版《血色将至》,商战与历史结合得恰到好处。男主角将偏执狂与美食家的双重气质演绎得令人信服。鱼子酱制作环节的镜头拍得像宗教仪式。结尾枪决后切换到现代高级餐厅的镜头,令人五味杂陈。
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